스텐 냄비로도 쉬워요! 26가지 간단 요리 레시피

스텐 냄비로도 쉬워요! 26가지 간단 요리 레시피

 

요리 초보자라도 스텐 냄비 하나면 맛있는 식사를 만들 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 스텐 냄비는 열 전도율이 높아 빠르고 균일하게 조리할 수 있으며, 무연 코팅 처리된 제품은 눌어붙지 않아 관리도 편리합니다.

하지만 스텐 냄비 사용법을 잘 모르면 음식이 눌어붙거나 пригорать 하는 경우가 발생할 수 있습니다. 걱정하지 마세요! 이 글에서는 스텐 냄비 사용법 기초부터 26가지 간단 요리 레시피까지 소개합니다.

목차

• 1. 스텐 냄비 사용법 기초
  • 1.1 스텐 냄비 사용 전 준비
  • 1.2 스텐 냄비 조리법
  • 1.3 스텐 냄비 관리법
• 2. 스텐 냄비로 만드는 간단 요리 레시피
  • 2.1 밥, 죽
  • 2.2 국, 찌개
  • 2.3 볶음, 무침
  • 2.4 찜, 구이
  • 2.5 기타

1. 스텐 냄비 사용법 기초

1.1 스텐 냄비 사용 전 준비

• 새 냄비 사용 시: 처음 사용하기 전에 냄비 안팎을 따뜻한 물과 세제로 깨끗이 씻어주세요.
• 조리 전: 냄비를 중불에서 1~2분 예열하고, 식용유를 얇게 바르면 음식이 눌어붙지 않습니다.

1.2 스텐 냄비 조리법

• 약한 불 사용: 스텐 냄비는 열 전도율이 높아 약한 불에서도 충분히 조리됩니다. 강한 불을 사용하면 음식이 눌어붙거나 пригорать 할 수 있으니 주의하세요.
• 적절한 양의 물 또는 기름 사용: 음식이 냄비 바닥에 닿지 않도록 적절한 양의 물 또는 기름을 사용하세요.
• 자주 저어주기: 음식이 눌어붙지 않도록 자주 저어주세요. 특히 밥이나 죽을 끓일 때는 밑바닥이 пригорать 하지 않도록 주의해야 합니다.

1.3 스텐 냄비 관리법

• 사용 후 관리: 조리 후에는 냄비가 식은 후 따뜻한 물과 세제로 깨끗이 씻어주세요. 눌어붙은 음식물은 강한 스크러치나 금속 수세미 사용을 피하고, 부드러운 스폰지나 세척 도구를 사용하여 닦아주세요.
• 보관: 완전히 말린 후 습기가 없는 곳에 보관하세요.

2. 스텐 냄비로 만드는 간단 요리 레시피

2.1 밥, 죽

• 백미 밥: 쌀을 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린 후, 스텐 냄비에 넣고 물을 1:1 비율로 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 약불로 15분 정도 끓인 후 10분간 뜸을 들이면 완성됩니다.
• 잡곡밥: 쌀과 잡곡을 섞어 씻은 후, 스텐 냄비에 물을 1:1.2 비율로 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 약불로 20분 정도 끓인 후 10분간 뜸을 들이면 완성됩니다.
• 도라지죽: 도라지를 깨끗이 씻어 스텐 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 약불로 30분 정도 끓인 후, 다진 마늘, 소금, 후추로 간을 맞추면 완성됩니다.

2.2 국, 찌개

• 김치찌개: 김치를 썰어